発生管理〜結露に注意〜

袋を被せて栽培を行っていると、菌床の内部から出てくる水蒸気が袋の内側につき、水滴となってしたたり落ちてきますので注意してください。

栽培中の湿度が高すぎると柔らかいしいたけに育ちます。

反対に湿度を低め維持して栽培すると固めのしいたけが生育してきます。

 

栽培環境の違いが質にどのように影響するかを観察するのも面白いかもしれません。

 

 

 


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