せとうち旬彩館

先週のことになります。

5月10日から12日まで、東京・新橋にあります香川と愛媛のアンテナショップ「せとうち旬彩館」にて行われた六次産業化フェアに参加してきました。

 

当店で栽培したひらたけ、なめこ、しいたけを具材にした炊き込みご飯の素や、乾燥なめこ、乾燥しいたけをたくさんのお客様にご案内することができました。

 

試食用に乾燥なめこの味噌汁を用意しました。

乾燥なめこは水戻しの必要がなく、普通の具材と同じような感覚で利用できます。

少し火が入ると黒く変色して、見た目には美味しそうに思えないのが難点かもしれませんが、実は味・香りがよく出て、シャキシャキとした歯応えも楽しめます。なめこ独特のぬめりはあまり感じられません。

 

当店期待のホープ、にょきっとも参戦して、道行く人々を魅了しておりました。

乾燥しいたけのスライス品、乾燥なめこがお客様には好まれたようです。

今回はあくまでもフェアということで、期間限定での販売でした。

常設販売が決まりましたら、あらためてご案内させていただきます。

 

たくさんの方のご来場、誠にありがとうございました!


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