釜検査

本日は菌床を殺菌する釜の検査日。

 

検査に先立ち、先週末に釜の塗料を全て落とす作業が行われました。

ツルツルのテカテカ。

パスしたらまたよ〜け仕込みます。

菌床のお問い合わせお待ちしております!!


健康診断

本日は健康診断。

これまでず〜っと安定していわゆる高血圧な状態を維持してきましたが、ここにきて

なんと最高血圧120!

 

もう1回測定してもらおうか?

いや、やっぱり数値を信じることにします嬉しい


なめことほうれん草のバター炒め

なめことほうれん草のバター炒め。

今回は生のなめこです。

 

どうしてもなめこっていうと汁物の具って感じなんですけど、こないだのBBQで焼いて食べても美味しかったし、炒めても美味しく食べられますね。


アガリクス

アガリクスを収穫しました。

1本で130g程度ありました。


菌床販売

完熟になる手前の状態の「にょきっと」、ま、菌床と言った方がいいでしょうか...。
2,300個超引き渡し。

お買い上げ誠にありがとうございます!

 


乾燥しいたけ

乾燥を終えたしいたけです。
綺麗に仕上がりました。

 

 


豆腐ステーキと乾燥なめこのソース

乾燥なめこの使い方を模索中。

本日は、カロリー低めのアスリート飯のご案内。

豆腐に小麦粉をまぶして焼きます。
乾燥なめこは水で戻しておきます。

バターをひいたフライパンに、なめこと戻し水、お酒を少々加えてさっと炒めて醤油で味付け。
豆腐にかけて出来上がり。
お試しください。

 


乾燥なめこ ポップ

ウチの嫁様が乾燥なめこのポップを作ってくれました。

産直掲示用です。



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